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3500만개 팔린 베이커리 새단장…CU, '베이크405' 승부

디지털데일리 발행일 2026-09-03 10:17:18
장주영 기자

[사진=BGF리테일]

[디지털데일리 장주영 기자] CU가 차별화 베이커리 브랜드를 3년 만에 새단장하고 편의점 빵 시장 경쟁력 강화에 나선다.

CU는 기존 '베이크하우스405'를 '베이크405'로 리브랜딩한다고 3일 밝혔다. 브랜드명을 보다 간결하고 직관적으로 바꾸고 패키지와 상품 구성도 새롭게 정비한다.

지난 2023년 8월 출시된 베이크하우스405는 합리적인 가격과 차별화된 품질을 내세워 누적 판매량 3500만개를 넘어섰다. 제과제빵 명장 이석원과 프랑스 유제품 브랜드 '페이장브레통' 등과 협업하며 상품 경쟁력도 높여왔다.

CU의 차별화 빵 매출도 성장세를 이어가고 있다. 전년 대비 매출 신장률은 2024년 35.3%, 지난해 29.2%를 기록했으며 올해 1~8월에도 14.8% 증가했다.

CU는 이번 리브랜딩을 통해 브랜드명과 디자인뿐 아니라 상품의 맛과 비주얼, 취식 경험까지 강화한다는 방침이다. 첫 상품으로 유럽 전통 빵 '바브카'에서 영감을 얻은 '마블크림 시리즈'를 선보인다.

마블크림 시리즈는 필링을 바른 반죽을 꼬아 구워 마블 패턴을 구현한 제품이다. 빵을 한 겹씩 뜯어 먹을 수 있도록 만들고, 안에는 필링과 어울리는 크림을 넣어 한 제품에서 두 가지 맛을 즐길 수 있도록 했다.

지난 1일 '마블초코크림빵'을 출시한 데 이어 3일 피스타치오 크림과 레몬필링을 조합한 '마블레몬피쵸크림빵'을 선보인다. 오는 9일에는 '마블딸기연유크림빵', 16일에는 '마블시나몬메이플크림빵'을 차례로 출시한다.

BGF리테일 스낵식품팀 신은지 MD는 "베이크하우스405가 지난 3년간 고객들의 꾸준한 선택을 받으며 편의점 대표 베이커리 브랜드로 자리 잡았다"며 "이번 리브랜딩을 통해 고객들에게 새롭고 차별화된 경험을 선보이며 편의점 베이커리 시장을 선도해 나갈 것"이라고 말했다.

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